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非凡国际娱乐平台|上世纪最“奢侈”的菜,东北人的最爱,很多90后都没有吃过

2019-12-22 20:57:55 作者:匿名 阅读量:4639

非凡国际娱乐平台|上世纪最“奢侈”的菜,东北人的最爱,很多90后都没有吃过

非凡国际娱乐平台,导语:我们国家是一个非常注重饮食文化的国家,而且有很多美食已经流传了上百年,上个世纪我们国家生活水平比较低,很多人都吃不饱饭,而且那个年代食物资源也比较的少。

但是,即使生活条件差,每当逢年过节的时候,总是要吃一点好的,小编就给大家分享一下上世纪奢侈的美食。上世纪最“奢侈”的菜,东北人的最爱,很多90后都没有吃过。

“它”是什么呢?它就是白菜炖粉条,很多人不敢相信,但是,在那个年代,能够吃上猪肉白菜粉条,简直就是特别的美味,随着现在生活条件的好转,现在很少人再这样吃了。

小编今天做了白菜炖粉条,一起来回忆一下小时候的味道吧!

by 美食姐姐

配料:

大白菜 适量、五花肉 适量、粉丝 适量、青红椒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 适量、十三香 适量、鸡汁 适量、精盐 适量

步骤1.粉丝提前泡软

步骤2.五花肉煸出油脂

步骤3.加入葱、姜、蒜片、干辣椒、蚝油、生抽、老抽,翻炒均匀

步骤4.下入大白菜翻炒一分钟,加入粉丝

步骤5.加入半碗清水、适量盐、十三香、鸡汁、青红椒混匀,咕嘟一分钟

步骤6.最后翻炒均匀出锅即可

1、看颜色:白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。 结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。 另外,就算是结球的大白菜,也不完全是白色的,因为外面的部分,会有太阳照耀,会变青色。所以,有一点的青色叶子在外边,是允许的。2、看大小。 如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶,里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算。所以,推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。3、看外表。 就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选。

你喜欢吃白菜炖粉条吗?

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